38684732Обновлено 20 мая 2018Был(а) больше месяца назад


Работа в Евпатории / Резюме / Административная работа, секретариат, АХО / Администратор ресторана
47 лет (родился 26 февраля 1972), высшее образование, cостоит в браке, есть дети
Евпатория, готов к переезду: Москва, Красногорск 
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Повар, су-шеф, шеф-повар, администратор кафе / ресторана

готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 8 лет и 10 месяцев

    • январь 2013 – октябрь 2017
    • 4 года и 10 месяцев

    Заведующий производством, Начальник службы питания

    Санди-Евпатория, Евпатория
    Отель-ресторан

    Обязанности:

    Полное руководство службой питания отеля. Работа с поставщиками, контролирующими организациями, Подбор и обучение персонала. Составление ТТК и калькуляционных карт. Контроль качества выпускаемой продукции. Работа на выездных мероприятиях. В подчинении 20 человек персонала.
    • май 2010 – октябрь 2011
    • 1 год и 6 месяцев

    Шеф-повар

    Бриз ки, Ялта
    • январь 2009 – апрель 2010
    • 1 год и 4 месяца

    Шеф-повар

    Ресторан Подсолнухи
    • ноябрь 2007 – декабрь 2008
    • 1 год и 2 месяца

    Шеф-повар

    ИП КОЛОТОВА, Рязань
    Ресторан Мираж

Сертификаты, курсы

    • 2000

    Тендер и гос.закупки

    ТТП

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Профессионализм, настойчивость, усидчивость. Умение работать с профильными программами. Порядочность, стрессоустойчивость.

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации.